short bread al cioccolato

Ricette 26 novembre 2015

SHORT BREAD AL CIOCCOLATO



    Ingredienti

   - 150gr di burro freddo tagliato a pezzetti 

   - 80 gr di zucchero

   - 180 gr di farina 00

   - Un cucchiaio di amido di mais

   - Un pizzico di sale

   Salsa al cioccolato

   - 100 gr di cioccolato 

   - Due cucchiai di zucchero

   - Una noce di burro



E ora... iniziamo!

Raggruppare tutti gli ingredienti e impastare velocemente. Stendere la pasta sulla placca del forno rivestita di carta da forno
(lo spessore dovrà essere di 2/3 cm), dopodichè bucherellare con una forchetta tutta la pasta. Infornare a forno già caldo a 180°.
Quando è tutto leggermente dorato, togliere dal forno e tagliare con un coltello affilato le barrette.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un cucchiaio di latte. Appena sciolto, aggiungere lo zucchero e mescolare per farlo sciogliere,
quindi togliere dal fuoco e aggiungere subito il burro. Lasciare intiepidire e passare le barrette fredde nel cioccolato,
dopodichè lasciar raffreddare e infine....gustare!

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